Como fazer peixes de peixe frito seco
Hairlail frito seco é um prato caseiro clássico. É crocante por fora e sensível por dentro, com um aroma forte e é amado por todos. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre Hairtail frita seca permaneceu popular em toda a Internet, especialmente sobre como fazer Hairtail frito e delicioso e delicioso. Este artigo combinará tópicos populares e técnicas práticas para analisar as receitas para hairil de frigideira seco para você em detalhes.
1. Preparação de ingredientes para Hairtail frito seco
Para fazer deliciosos hairtail frito seco, a escolha dos ingredientes é crucial. Aqui está uma lista de ingredientes necessários para fazer Hairtail frito seco:
| Ingredientes | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Hairfish | 500G | Escolha Hairtail fresco, a carne é firme |
| Ruivo | 10g | Fatie ou fragmento |
| Cebola verde | 1 | Corte segmentos |
| Cozinhando vinho | 2 colheres de sopa | Livre -se do cheiro de peixe |
| Sal | Quantidade apropriada | Tempero |
| farinha | 50g | Para embrulhar o pó |
| amido | 50g | Para embrulhar o pó |
| Óleo comestível | Quantidade apropriada | Para frito |
2. Etapas para fazer Hairtail frito seco
1.Lidar com Hairtail: Lave o traseiro, remova os órgãos e barbatanas internas e corte -os em seções de cerca de 5 cm. Use um tecido de cozinha para drenar a umidade e coloque -o em uma tigela.
2.Hairtail marinado: Adicione fatias de gengibre, fatias de cebolinha, cozinhar vinho e sal na traseira, mexa bem, marine por 15 a 20 minutos para remover o cheiro de peixe.
3.Prepare -se para embrulhar o pó: Misture a farinha e o amido uniformemente em uma proporção de 1: 1 e coloque -a em um prato e reserve.
4.Enrolador de pó: Cubra uniformemente o traseiro marinado com pó misto e sacuda o excesso de farinha.
5.Frito: Despeje uma quantidade apropriada de óleo de cozinha na panela, aqueça até 60% quente (cerca de 180 ℃), coloque-o na seção de gancho de cabelo, frite em fogo médio-baixo até dourar e crocante e remova e escorra o óleo.
6.Re-explosão: Aumente a temperatura do óleo para 80% quente (cerca de 200 ℃), adicione o Hairtail e frite por 10 a 15 segundos para torná-lo mais crocante e removê-lo e controlar o óleo.
3. Dicas para Hairtail frito seco
1.Escolha Hairtail: A carne de Hairtail fresca é firme, tem um cheiro leve e tem um gosto melhor depois de fritar.
2.Controle a temperatura do óleo: A temperatura do óleo não deve ser muito alta quando fritura pela primeira vez para evitar queimar fora e crescer por dentro; A temperatura do óleo deve estar alta ao fritar novamente para garantir a nitidez.
3.Razão de pó: A proporção de farinha para amido é 1: 1, então a pele de Hairtail frita é mais nítida.
4.Descascamento do tempo: O tempo de marinação não deve demorar muito, caso contrário, o Hairtail será muito salgado e suspeito.
4. Tópicos populares sobre Hairtail frito seco em toda a rede
Nos últimos 10 dias, a discussão sobre Hairtail frita seca se concentrou nos seguintes aspectos:
| Tópicos quentes | Discussão tópico quente | Pontos principais |
|---|---|---|
| Como fazer Hairlail de frigideira seca Crise | alto | Refriado é a chave, e a proporção de pó também é muito importante |
| Como remover peixes de Hairtail | meio | Adicione o vinho de cozinha e as fatias de gengibre ao marinar melhor |
| Valor nutricional de Hairtail frito seco | meio | Hairtail é rico em proteínas e ácidos graxos insaturados |
| Práticas inovadoras para Hairtail frito seco | Baixo | Tempere com pó picante ou cominho |
5. Resumo
Hairlail frito seco é um prato caseiro simples e fácil de aprender, mas delicioso. Desde que você domine a seleção de ingredientes, as habilidades de decapagem e o calor da fritura, você pode fazer um traseiro frito seco que é crocante por fora e macio por dentro. Esperançosamente, as etapas e dicas detalhadas deste artigo podem ajudá -lo a fazer deliciosos peixes de Hairtail frito seco em casa e aproveitar a diversão da comida!
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