Como fazer filés de bacalhau: 10 dias de métodos populares de cozimento e análise nutricional
Recentemente, o bacalhau tornou-se um tema quente na dieta saudável devido às suas propriedades ricas em proteínas e baixo teor de gordura. Combinando os dados de pesquisa de toda a Internet nos últimos 10 dias, compilamos as receitas de bacalhau e informações nutricionais mais populares para ajudá-lo a desbloquear facilmente o sabor delicioso.
1. As 5 receitas de bacalhau mais populares na Internet (dados dos últimos 10 dias)
| Classificação | Nome do método | Aumento do volume de pesquisa | Recursos principais |
|---|---|---|---|
| 1 | Filetes de bacalhau na airfryer | +320% | Crocante sem óleo |
| 2 | Bacalhau com Manteiga de Alho | +215% | Rico aroma leitoso |
| 3 | Bacalhau Teriyaki | +180% | Doce e salgado |
| 4 | Bacalhau refogado com tomate | +150% | Aperitivo para refeição |
| 5 | Bacalhau com limão no vapor | +125% | Saúde com baixas calorias |
2. Segmentos de bacalhau em fritadeira de ar (atualmente o método mais popular)
Preparação de materiais:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Filetes de bacalhau | 300g |
| Migalhas de pão | 50g |
| ovos | 1 |
| pimenta preta | 3g |
Etapas detalhadas:
1. Escorra as postas de bacalhau com papel de cozinha, polvilhe com pimenta preta e deixe marinar durante 10 minutos.
2. Bata os ovos e cubra o bacalhau com a clara do ovo e a farinha de rosca.
3. Pré-aqueça a fritadeira a 180°C por 5 minutos e adicione os pedaços de bacalhau.
4. Asse a 180°C por 12 minutos, virando uma vez na metade do tempo
3. Comparação do valor nutricional do bacalhau (por 100g)
| Nutrientes | Conteúdo | Proporção de demanda diária |
|---|---|---|
| proteína | 17,3g | 35% |
| Ômega-3 | 0,6g | 120% |
| Vitamina D | 1,2 μg | 80% |
| calor | 82kcal | 4% |
4. Habilidades de compras e manuseio
1.Julgamento de frescor:A carne é transparente e brilhante e volta rapidamente quando pressionada.
2.Método de descongelamento:Descongele lentamente na geladeira (sem banho de água quente)
3.Dicas para remover cheiro de peixe:Mergulhe no leite por 20 minutos ou deixe marinar em suco de limão
5. Coleção de métodos alimentares inovadores de internautas
| Combinação inovadora | Número de curtidas | Índice de recomendação |
|---|---|---|
| Bacalhau grelhado + ananás | 24.000 | ★★★★☆ |
| Bacalhau + tofu cozido no vapor | 18.000 | ★★★★★ |
| Bacalhau salteado + kimchi | 12.000 | ★★★☆☆ |
De acordo com as últimas tendências alimentares, recomenda-se comer bacalhau 2 a 3 vezes por semana, acompanhado de vegetais escuros para complementar a fibra alimentar. Preste atenção ao tempo de cozimento de 15 minutos para evitar que a carne fique lenhosa.
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