Como fazer macarrão de carne
Recentemente, o tema da preparação de alimentos continuou a aumentar em popularidade nas plataformas sociais, especialmente os tutoriais de massas caseiras que se tornaram o foco dos internautas. Este artigo combinará as técnicas culinárias populares na Internet para fornecer uma análise detalhada de como fazer macarrão de carne e anexar dados estruturados para referência.
1. Lista de preparo de alimentos
| Categoria de materiais | Ingredientes específicos | Dosagem (para 2 pessoas) |
|---|---|---|
| Ingredientes principais | Peito de carne | 300g |
| Macarrão | Macarrão enrolado à mão | 200g |
| acompanhamentos | Cenouras, batatas, tofu seco | 50g cada |
| Tempero | Doubanjiang, molho de soja claro, molho de soja escuro, etc. | Consulte a lista de etapas para obter detalhes |
2. Processo de produção passo a passo
| etapas | Instruções de operação | Demorado |
|---|---|---|
| 1. Manuseie os alimentos | Corte a carne em cubos de 1cm e corte os acompanhamentos no mesmo tamanho. | 15 minutos |
| 2. Sementes de gergelim salteadas | Aqueça o óleo e refogue o gengibre e o alho até ficarem perfumados, frite a carne até mudar de cor e acrescente os temperos | 8 minutos |
| 3. Ensopado | Adicione água até cobrir os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. | 20 minutos |
| 4. Cozinhe macarrão | Cozinhe o macarrão em outra panela até ficar cozido por 8 minutos, despeje água fria e reserve | 5 minutos |
| 5. Combinação | Coloque o macarrão em uma tigela e despeje o molho de soja por cima | 2 minutos |
3. Descrição das principais competências
1.Processamento de carne bovina: Escolha peito de boi com fáscia e congele por 20 minutos antes de cortá-lo em cubos para facilitar a operação. Um vídeo popular recente de Douyin mostra que marinar a carne em bicarbonato de sódio por 10 minutos pode torná-la mais macia.
2.Controle de fogo: O blogueiro de culinária do Weibo @ Chef Tips sugere que, ao fritar a pasta de feijão, use fogo baixo para evitar que queime. Esta é uma etapa fundamental para determinar o sabor.
3.Mistura sazonal: De acordo com o conteúdo popular recente de Xiaohongshu, brotos de bambu frescos cortados em cubos podem ser adicionados na primavera para aumentar o sabor, e cogumelos shiitake podem ser adicionados no inverno para realçar o sabor umami.
4. Referência de dados nutricionais
| Nutrientes | Quantidade por porção | Contabilizando a demanda diária |
|---|---|---|
| calor | 580kcal | 29% |
| proteína | 38g | 76% |
| carboidratos | 65g | 22% |
| fibra dietética | 6g | 24% |
5. Perguntas frequentes
P: Outra carne pode ser substituída?
R: Dados recentes de pesquisa do Baidu mostram que o volume de pesquisa por "Macarrão de Soja de Porco" aumentou 35%, mas o sabor da carne bovina é mais intenso. Recomenda-se tentar prepará-lo pela primeira vez de acordo com a receita original.
P: Como guardar as sobras de saozi?
B: Zhihu hot post recomenda que possa ser armazenado na geladeira por 3 dias e congelado por 2 semanas. O método de embalagem a vácuo recentemente popular em 2023 pode ser estendido para 1 mês.
P: O que é importante na escolha do macarrão?
R: Os principais dados do teste UP da área de alimentação da Estação B mostram que o macarrão cortado com faca tem a melhor capacidade de absorver a sopa, seguido pelo macarrão enrolado à mão, e o macarrão seco tem a pontuação mais baixa.
Ao dominar esses pontos, você pode fazer macarrão saozi de carne que rivaliza com o de uma loja de macarrão. No recente tema “Comida em Casa”, mais de 72% dos internautas manifestaram preferência por fazer massas caseiras saudáveis. Venha experimentar esta iguaria popular!
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